■ 인삼산업법 시행규칙 [별표 1] <개정 2024. 11. 12.>
홍삼, 태극삼 또는 흑삼제조업의 시설기준(제11조관련)
1. 일반기준 제조·보관시설, 작업장, 급수시설, 화장실 등의 구조·위치 등에 관하여는 「식품위생법 시행규칙」 별표 14 제1호가목부터 마목까지의 기준을 적용한다. 2. 개별기준
구분	세부시설항목
	공통	홍삼ㆍ흑삼	태극삼
가. 건물	○세척실, 관리실 등 ○저온창고 또는 일반창고 ○건조실 ○검사실	○증삼실	○증삼실 또는 열탕실
나. 제조에 필요한 기계·기구	○세삼장치 ○건조기	○증삼기	○증삼기 또는 열탕처리기
다. 품질관리 기구	○계량기 ○수분측정기	○삼체조직검사장치 (홍삼내공·내백판별용)	해당없음
비고: 제2호 다목에 따른 품질관리 기구 중 계량기 또는 수분측정기에 대한 임차계약이나 공동사용계약을 통해 사용권을 확보한 경우 그 계약기간 중에는 해당 기준을 갖춘 것으로 본다.